肮脏的城市 Filthy Cities (2011)

伦敦
七百年前伦敦的垃圾/粪便处理系统好糟糕噢//这个主持人太拼了，掏粪工，剥动物的皮，提供尿液，给蚂蝗吸血……//蹲坑时掉落到自己粪便去世的掏粪工人TAT//臭鱼、动物内脏这些都扔到泰晤士河，感觉比恒河更夸张//有社会地位的人每年放血来保持健康…神思维//码头处填河造陆，这个方式来处理垃圾……//这种环境下，鼠疫，黑死病爆发了//死亡速度那么快，还能平整摆放尸体，处理所有死者，当局还是能办点事的//迪克惠廷顿好神奇，三任伦敦市长，死后把几乎所有钱捐出来，建公厕，为穷人建医院，他被葬在了教堂...

看的时候觉得主持人太牛了，居然亲身体验铲牛粪、杀猪洗大肠的事，现在才发现他居然还是一名历史学家，这就是所谓的为科学献身吗
第一集
想过中世纪的欧洲会很落后，没想到会这么落后...大街上遍地都是垃圾、死鱼与动物内脏，还有粪便，为了避免踩到还发明了木鞋套。垃圾如果堆不下，就倒到泰晤士河里，然后把这条河的水用于生产生活...虽然没有见过这种震撼场面，但光是想一想就已经开始yue了。
人口增加，垃圾产生的速度增加...

第一集伦敦，重点是黑死病是怎么来的。泥土地，屠宰废弃物，人类排泄物，动物排泄物，都倒在大街上。为了走路，都得在鞋子外面再套一层高底鞋子。主持人亲自体验了杀猪撸大肠，这就是我为啥一直吃不了大肠…老鼠传播鼠疫，引发黑死病，死亡人数达到五万。黑死指的是由于细菌进入血液，大量繁殖后堵塞血管，手指和脚趾的末端都会出现堵塞和坏死发黑。大危机扩大了伦敦的政府机构，开始认真整治城市污染问题。
第二集巴黎，法国大革命发生之前和之后。巴黎老城区人多地少，制革业非常发达但污染特别严重。三十多家...

看到第一集
在1317的时代13世纪距离现在2019已经有700年历史
从一开始的描述人们生活在内脏啤酒泥巴的地方到逐步的有了清洁的工作在当时普通技术人员是六便士清洁人员是十八便士当时的伦敦垃圾非常多
到后来的屠杀户每个猪的内脏和其他畜生的不要的都会运到河里因为当时的屠夫已经没有心思去搬运所以城市里会有很多在运输时掉落的内脏。 后来为了减少城市的缺稀把垃圾堆在河里堆成一条河。又是引来了恶患—老鼠 后来造成了鼠疫也称黑血病 一只老鼠死后会带来一百只...

这真一集重口味的纪录片，我早上吃早餐时候看的，数次恶心地令我颤抖。透过屏幕，我都能感受到主持人自己去做那些事情的时候有多痛苦，他的心情是有多复杂，表情真是狰狞可怖。看到伦敦人还为处理动物的内脏发愁我就笑了起来，引进一大群中国人，就没有这些烦恼了（卤过的猪头肉拌上佐料是我的最爱好吗？不油不腻，清脆可口。谁又能拒绝烧肥肠和各种香肠呢？）。在看这种节目的时候想到美食的我也真是够了·······
第三集到纽约，讲到把腐烂的猪肉加上硼砂杀菌除掉腐肉的臭味，加上含有煤油的衣用染色剂来使腐肉看起来像是新鲜的猪肉，该染色剂中还含有坤，然后用这样的肉来制作香肠、烤肠等食物。今天才买了一根烤肠回来的我，吓得冷汗都冒了出来。如果食品行业缺乏监管，任随市场发展，危险食品确实非常容易流入市场，这在哪个国家都一样。近年来我们国家频频曝光食品安全问题，也许是一个好事情。没有曝光的时候不是不存在，只是不为人所知，曝光了，有关部门重视了，事情才会向着好的方向发展。
那个因为不洗手传播了伤寒的玛丽·布朗应该也…

13世纪的伦敦，18世纪的巴黎，19世纪的纽约，欧洲与美国文明之所以能称得上现代文明其发展也无不坎坷，经验总是在教训后得出的。由此看来，欧洲与美国率先步入现代文明，竟然是由生存环境直接引发的，“穷则变，变则通，通则久。”
但是，感叹一句，第一集13世纪腐国人民生存能力真是顽强，看完第一集后两集“肮脏度”呈递减。重点无非在街上乱倒粪便，污水横流，高空抛物，随地大小便…最后疾病四虐，此问题相信19世纪各国都存在，但还是质疑展现的中世纪英国，大革命前法国和工业革命中美国的城市肮脏有些极端，第一集中主持人先后参与铲屎,参观国防部细菌实验室，乃至于合成中世纪臭味…一则勇气可嘉，二则有严谨的科学态度，只是画面太美，心理脆弱者勿看……

What was beneath the feet of a 14th-centure LONDONER?
First ingredient，is soaking wet mud.With few pavements or solid road surfaces.
Ingredient number two,animal dung.
Any part of a carcass not worth eating would have been dumped in the road.
Old rotting fish
Beer,Urine...
patten 一种夯土的套鞋
当时中国修路大概使用 糯米和小孩的屎掺杂在黄土里，事后用糖果引一群小孩成天在上面玩耍，以夯实地面。例如颐和园某块场地就是这么铺成的。

王小波的小说《红拂夜奔》里提到过...
洛阳城是泥土著称的，都不吃，除了屙屎什么都不干，所以能屙出最纯净的屎），放进模土是用最远处的黄土，放到蒸笼里蒸软后，掺上小孩子屙的屎（这小小孩除了豆面什么板筑成城墙，过上一百年，那城墙就会变成豆青色，仿佛可以历千年而不倒。

这个 的主持人还原历史场景的精神勇气可嘉。



The infrastructure isn't there. The history of cleanliness is a bit like a small child who's going to go to the loo,they don't mention anything until they're a…

首先，话题是吸引人的，london/paris/new york，但是吃饭的时候不能看，不然真的hold不住，有点恶心。

paris - 100多年前的巴黎是一个臭气熏天的city，到底巴黎人如何用100年的时间，让巴黎变成如今看到的美丽时尚现代都市呢？ ——带着两个问题看这集：为什么巴黎会如此臭气熏天？到底如何变成今天的？

制革！OMG，没想到这个过程如此繁琐以及造成这么大的污染。
18世纪的时候，大家没有公共卫生意识，生活的废水，大小便以及制革等工业的污水全部都直接倒在街上，导致这批街区臭气熏天。
与此鲜明对比的凡尔赛宫，当时还是一座公共建筑，虽然金碧辉煌，但是因为没有WC，来朝圣的人们在走廊上解决，所以卫生环境可想而知。而玛丽女王却是一个极为爱干净的人，所以在凡尔赛宫内有一个门可以走进她的寝宫，另外一番景象，高雅但不奢华，白色的主调，很适合居住，与外面的拥挤喧闹形成了强烈对比。她，从英国引入了第一个马桶。

供养这极度奢华的凡尔赛宫的是老百姓的赋税，当时税负很重，贵族和百姓的生活极度不公，贵族不用交税，而王族全都是靠百姓供养。

一个…

在伦敦，最早是没有公共卫生系统的。每家每户都随意倾倒垃圾、粪便以及污水。那时的伦敦就像一个大垃圾堆，臭气熏天，疾病流行。

后来，人们终于无法忍受这个恶劣的环境，政府开始雇人清扫街道，运走粪便。与此同时，人们也渐渐养成了不乱倒垃圾的习惯（也可能是罚款起了效果）。

现在，环卫系统已经比较健全，所以我们可以生活在一个清洁的城市中，虽然它还称不上完美。